Légende de Chivi-Wokoko, le cœur Un jour, des chasseurs trouvent un énorme cœur sous un arbre. Ils décident de le manger, sauf l'un d'eux qui s'y refuse par prudence. A la nuit tombée, tous ceux qui en ont goûté tombent dans un profond sommeil. Apparaît alors l'immense Waikininiu, le père du gibier, qui trouvent ceux qui lui ont volé son cœur : il bondit aussitôt sur eux et leur arrache les yeux pour les manger. Au petit matin, l'homme qui a échappé à la terrible punition raccompagne les aveugles au village. Il retourne dans la forêt avec d'autres chasseurs car il avait vu que Waikininiu habitait dans un grand buisson de fougères. Ils mettent le feu aux fougères, tuent Waikininiu quand il sort de sa tanière, et lui ouvrent le ventre pour récupérer les yeux. Mais quand ils essaient de remettre ces yeux dans les orbites des aveugles, cela ne marche pas. Les hommes, désespérés, crient tant et tant qu'ils se transforment en éclairs, des éclairs qui reviennent parfois, les nuits d'orage, frapper quelques têtes de gibier, les enfants de Waikininiu.

PUNCH COCO

 

6 personnes                                                      Préparation : 20 minutes

Macération : 12 heures

 

Ingrédients

2 noix de coco

1/2 litre de rhum blanc

1 boîte de lait concentré sucré

Quelques zestes d'un citron vert

1 bonne pincée de cannelle

1 bonne pincée de muscade

1 trait d'extrait naturel de vanille

 

Casser la noix de coco, la décortiquer. Ôter la peau brune qui recouvre la pulpe. Râper la pulpe, la disposer dans un récipient et recouvrir avec le rhum. Laisser macérer 2 à 3 heures minimum, voire une nuit.

Verser le tout dans un torchon et presser pour extraire le lait. Ajouter le lait concentré sucré et les arômes.

Le punch coco se sert bien frais.