Isipo, Nandurie et Aguape Isipo et Nandurie sont deux sœurs qui vivent près d'une grande rivière. Un jour de tempête, elles voient un homme dans un canoë lutter contre les flots en furie. Il finit par passer par-dessus bord, mais il est rejeté sur la rive où les deux jeunes filles le récupèrent. Comme elles le trouvent beau, elles l'emmènent chez leur père qui l'accueille chez lui. Les deux sœurs essayent de séduire le guerrier, mais celui-ci refuse leurs avances car il est déjà promis à une fille de son village. Les deux amoureuses, qui connaissent beaucoup de secrets, utilisent tous les sortilèges possibles et imaginables, mais rien ne vient entamer la résolution du jeune homme. Dépitée, Nandurie se décide un jour à empoisonner le guerrier. Isipo le retrouve mourant près de la rive, et comme il se refuse encore à elle même en ces moments d'agonie, elle l'abandonne à son sort. Mais Tupa, l'Esprit du Bien, ne permet pas la mort de cet homme si fidèle à sa promise. Il le transforme en une plante aquatique qui pousse au fond de la rivière, tandis que Nandurie la meurtrière est changée en vipère. Quant à Isipo, celle qui n'a rien fait pour sauver le mourant, elle devient une liane dont la sève peut, ironiquement, servir de contre-poison aux piqûres de vipères. Ainsi, Isipo depuis le haut des arbres, et Nandurie depuis la rive, voient toutes les deux le bel Aguape au fond de l'eau, mais elles ne peuvent pas l'atteindre. Et encore aujourd'hui, ce serpent et ces deux plantes portent les noms de ces personnages

Mouhallabia Ingrédients pour  6 personnes :

45 cl de lait
6 càs de sucre en poudre
3 càs d'eau de rose
3 càs de farine de riz
1/2 càc de cardamome moulue
1 dose de safran
Préparation : 

Délayez la farine de riz dans 15 cl de lait.
Mettez le reste du lait dans une casserole.
Portez à ébullition. Baissez le feu.
Ajoutez le sucre en poudre dans la casserole.
Mélangez.
Versez peu à peu la farine de riz délayée, en remuant sans cesse, jusqu'à nouvelle ébullition.
Ajoutez la cardamome, le safran et l'eau de rose.
Prolongez la cuisson à feu très doux 5 mn.
Répartissez la mouhallabia dans des coupes individuelles, en verre de préférence.
Laissez refroidir et maintenez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
 
Préparation  : 10 mn
Cuisson        : 15 mn
Cette crème est préparée dans tous les pays arabes avec différents parfums : eau de rose, jus ou zeste de citron et d'orange, eau de fleur d'oranger, amandes, pistaches, pignons (les 3 derniers ingrédients doivent être soigneusement pilés avant d'être incorporés à la crème).